药材_药膳易

淮山药膳食谱做法大全

淮山性味甘、平。淮山入肺、脾、肾经。淮山的功效与作用：健脾胃、益肺肾、补虚嬴。淮山用于主治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。淮山怎么吃？可炖煮、蒸服、熬粥等。淮山常用的药膳食谱有：淮山瘦肉粥、淮山粥、淮山核桃煲骨头汤、淮山玉米骨头汤、鲜淮山胡萝卜猪骨汤、淮山茨实骨头汤、淮山猪骨汤、淮山枸杞子排骨汤、淮山排骨汤、沙参淮山炖鸡汤、鹿茸淮山竹丝鸡汤等。

鸡内金药膳食谱做法大全

鸡内金，为家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。鸡内金为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。鸡内金性味甘，平。鸡内金归脾、胃、小肠、膀胱经。鸡内金的功效与作用：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。鸡内金用于主治食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。鸡内金怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。鸡内金常用的药膳食谱有：鸡内金安神粥、鸡内金赤豆粥、鸡内金生肠、鸡内金炒米粉、鸡内金山药饼、鸡内金煲猪骨汤、鸡内金泡茶、鸡内金粥等。

铁皮石斛药膳食谱做法大全

铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。铁皮石斛怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。铁皮石斛常用的药膳食谱有：铁皮石斛花生米粥、铁皮石斛鳝鱼汤、铁皮石斛炖野生水鸭汤、铁皮石斛鲜榨汁、铁皮石斛银耳羹、铁皮石斛茶、石斛红参汤、西洋参石斛猪瘦肉汤、石斛老鸭盅、石斛炖乌鸡、石斛老鸽汤、石斛粥、虫草花石斛瘦肉汤、石斛花旗参炖鸡汤、石斛麦冬瘦肉汤、石斛花胶炖瘦肉、石斛排骨汤、石斛瘦肉汤、石斛鲫鱼汤、石斛灵芝炖鸡汤等。

田七药膳食谱做法大全

田七是三七的别称，田七是一种名贵药材，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍<<本草纲目>>记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。生用有止血强心，散瘀生津，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。田七怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。田七常用的药膳食谱有：田七煲全鸡、杞子田七煲鸡汤、凉拌田七、田七海马炖鸡汤、田七花旗参炖老鸡、参芪田七红枣乌鸡汤、田七乌鸡汤、田七炖鸡、田七红参煲鸡、当归田七炖鸡等。

巴戟天药膳食谱做法大全

巴戟天性微温，味甘、辛。巴戟天归肾、肝经。巴戟天的功效与作用：功擅温肾益精，强筋壮骨，祛风除湿。主治肾阳虚衰，阳痿早泄，尿频遗尿、腰脊酸痛、风湿痛及妇女宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛等症。巴戟天怎么吃？可炖煮、煲汤、泡酒等。巴戟天常用的药膳食谱有：巴戟天酒、巴戟苁蓉鸡、巴戟杞子羊肉汤、巴戟杜仲牛鞭汤、巴戟杜仲海龙瘦肉汤、巴戟杜仲猪尾汤、巴戟杜仲猪骨汤、巴戟杜仲煲牛尾、杜仲巴戟猪腰汤等。

通草药膳食谱做法大全

通草味甘、淡，性微寒。通草归肺、胃经。通草的功效与作用：清湿利水；通乳。主淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。用于湿温尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下。通草怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。通草常用的药膳食谱有：乌鱼通草汤、三仙通草汤、通草花生猪脚汤、通草炖猪蹄、通草排骨汤、通草猪蹄汤、枸杞黄精茶、通草鲫鱼汤、黄芪排骨汤等。

川贝药膳食谱做法大全

川贝味甘、苦；性微寒。川贝归肺、心经。川贝的功效与作用：清热润肺；化痰止咳；散结消肿。主治肺虚；久咳；虚劳咳嗽；燥热咳嗽；肺痈；瘰疬；痈肿；乳痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。川贝怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。川贝常用的药膳食谱有：川贝炖雪梨、川贝蒸梨、川贝母炖雪梨、苹果川贝鸡汤、川贝炖苹果、川贝炖鹧鸪、川贝母蜜枣瘦肉汤、川贝雪梨汤、冰糖川贝炖雪梨、川贝炖瘦肉、川贝炖梨等。

百合药膳食谱做法大全

百合味甘，性寒。百合归心、肺经。百合的功效与作用：养阴润肺，清心安神。用于主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。百合常用的药膳食谱有：红枣百合粥、百合小米粥、山药百合粥、百合银耳莲子汤、麦冬百合汤、鲜玉竹炒百合、沙参玉竹百合银耳汤、沙参玉竹莲子百合汤、山药百合大枣粥、百合银耳粥、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水、灵芝莲心百合瘦肉汤、天麻百合排骨汤等。

麦冬药膳食谱做法大全

麦冬甘，微苦，微寒。麦冬归心、肺、胃经。麦冬的功效与作用：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。麦冬怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。麦冬常用的药膳食谱有：麦冬百合汤、生地麦冬汤、麦冬排骨汤、西洋参麦冬饮、麦冬金银花茶、麦冬茶、沙参麦冬粥、沙参麦冬扁豆粥、沙参麦冬汤、肉苁蓉麦冬粥、石斛麦冬瘦肉汤等。

玉竹药膳食谱做法大全

玉竹甘，微寒。玉竹归肺、胃经。玉竹的功效与作用：具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。玉竹怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。玉竹常用的药膳食谱有：鲜玉竹炒百合、玉竹茶、玉竹排骨汤、玉竹瘦肉汤、玉竹粥、沙参玉竹老鸽汤、沙参玉竹鱼尾汤、沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹汤、沙参玉竹百合银耳汤、沙参玉竹莲子百合汤、沙参玉竹瘦肉汤等。

沙参药膳食谱做法大全

沙参味甘；微苦；性微寒。沙参归肺；胃经。沙参的功效与作用：滋补、祛寒热、清肺止咳，治疗心脾痛、头痛、妇女白带。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。沙参怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。沙参常用的药膳食谱有：沙参淮山炖鸡汤、沙参粥、沙参麦冬粥、沙参麦冬扁豆粥、沙参麦冬汤、沙参玉竹老鸽汤、沙参玉竹鱼尾汤、沙参炖鸡、沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹汤、沙参玉竹百合银耳汤、沙参玉竹莲子百合汤、沙参玉竹瘦肉汤等。

黄精药膳食谱做法大全

黄精味甘，性平。黄精归脾、肺、肾经。黄精的功效与作用：补气养阴，健脾，润肺，益肾。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。黄精怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。黄精常用的药膳食谱有：黄精五昧酒、黄精羊肝汤、黄精阿胶瘦肉粥、枸杞黄精茶、黄精炖猪肉、黄精粥、黄精冰糖汤、黄精蒸鸡、黄精炖肉、黄精炖鸡等。

肉苁蓉药膳食谱做法大全

肉苁蓉味甘；咸；性温。肉苁蓉归肾；大肠经。肉苁蓉的功效与作用：补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。肉苁蓉怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、泡酒等。肉苁蓉常用的药膳食谱有：肉苁蓉海参炖瘦肉、肉苁蓉炖羊肾、肉苁蓉炖牛肉、肉苁蓉泡水、肉苁蓉泡酒、肉苁蓉乌鸡汤、核桃肉苁蓉炖鸡、肉苁蓉羊肉汤、苁蓉羊肉粥、肉苁蓉麦冬粥、肉苁蓉粥等。

红参药膳食谱做法大全

红参是人参的熟用品，红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。红参的功效：大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。红参怎么吃？可炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、嚼食、磨粉等。红参常用的药膳食谱有：石斛红参汤、红参乌鸡汤、红参煲猪心、红参炖乳鸽、田七红参煲鸡、红参大枣茶、红参茶、红参炖瘦肉、三七红参鸡肉汤等。

何首乌药膳食谱做法大全

何首乌性味苦甘涩，微温。何首乌入肝、肾经。何首乌的功效与作用有养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。何首乌常用的药膳食谱有：首乌炖排骨、何首乌黑豆乌鸡汤、何首乌泡酒、何首乌泡水、首乌瘦肉汤、何首乌紫菜炖豆腐、何首乌粥、首乌红枣枸杞粥、何首乌煲鸡汤、何首乌炖鸡、何首乌煮鸡蛋等。

高丽参药膳食谱做法大全

高丽参分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。高丽参怎么吃？可炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品等。高丽参常用的药膳食谱有：薏仁高丽参茶、高丽参炖母鸡、高丽参蛤蚧汤、高丽参粥、高丽参炖猪肉、高丽参羊肉粥、高丽参炖鹌鹑、高丽参鸡汤、高丽参炖乌鸡、高丽参猪心汤、高丽参炖鸡。

砂仁药膳食谱做法大全

砂仁味辛，性湿。砂仁归脾、胃、肾经。砂仁有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效与作用。用于治疗湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等。砂仁怎么吃？可泡茶、可泡酒、可煲汤、可煲粥、也可做饭。砂仁常用的药膳食谱有：砂仁佛手汤、砂仁北芪炖鲫鱼、春砂仁蒸排骨、砂仁陈皮鲫鱼汤、砂仁蒸猪腰、春砂仁粥、砂仁黄芪猪肚汤、春砂仁炖瘦肉、春砂仁北芪猪肚汤、砂仁猪肚汤、砂仁鲫鱼汤等。

藏红花药膳食谱做法大全

藏红花味甘，性平。藏红花归心、肝经。藏红花有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效与作用。用于治疗经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂等。藏红花怎么吃？可泡茶、可泡酒、可煲汤、可煲粥、也可做饭。藏红花常用的药膳食谱有：藏红花茶、藏红花粥、茴香藏红花鱼汤、藏红花银耳汤、藏红花酸奶、藏红花炖鸡汤、藏红花泡酒、藏红花泡水喝、藏红花蒸蛋等。

燕窝药膳食谱做法大全

燕窝性平味甘。燕窝归肺、胃、肾三经。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。燕窝可治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。燕窝常用的药膳食谱有：牛奶燕窝粥、燕窝炖蛋、燕窝炖雪梨、冰糖银耳燕窝、木瓜牛奶炖燕窝、牛奶冰糖炖燕窝、燕窝耳莲子羹、冰糖红枣炖燕窝、木瓜燕窝炖雪蛤、木瓜炖燕窝、冰糖燕窝等。

鹿茸药膳食谱做法大全

鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸的功效与作用是主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸常用的药膳食谱有：肉蓉鹿茸鸡汤、鹿茸炖猪瘦肉、鹿茸炖乌鸡、鹿茸炖猪腰、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤、鹿茸水鸭汤、鹿茸三珍汤、人参鹿茸鸡肉汤、鹿茸枸杞鲍鱼汤、鹿茸鸡汤、鹿茸淮山竹丝鸡汤等。

薏米药膳食谱做法大全

薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。薏米常用的药膳食谱有：薏米冬瓜汤、莲藕薏米排骨汤、薏米红豆粥、薏米绿豆粥、冬瓜薏米排骨汤、山药薏米粥、红豆薏米汤、红豆薏米粥、芡实薏米粥、山药薏米芡实粥、莲子薏米粥等。

芡实药膳食谱做法大全

芡实味甘、涩，性平。归脾、肾经。芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。芡实常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。芡实常用的药膳食谱有：芡实猪肚汤、芡实煲老鸭汤、芡实鸡汤、芡实银耳羹、芡实莲子排骨汤、芡实莲子汤、芡实薏米粥、芡实粥、芡实糕、山药薏米芡实粥、莲子苡芡炖猪肚等。

山药药膳食谱做法大全

山药性味：甘、平、无毒。归脾、肺、肾经。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药常用的药膳食谱有：山药薏米芡实粥、拔丝山药、蜜汁山药、山药红枣排骨汤、山药炒肉片、山药豆腐汤、红烧山药、清炒山药、莲子怀山药粥、灵芝山药汤、山药枸杞排骨汤、黄芪山药粥、山药三七粥等。

莲子药膳食谱做法大全

莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲子常用的药膳食谱有：莲子苡芡炖猪肚、莲子怀山药粥、莲子薏米粥、莲子猪心汤、莲子排骨汤、莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子汤、人参莲子粥、人参莲子汤、桂圆莲子汤、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水、西洋参莲子汤等。

银耳药膳食谱做法大全

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳常用的药膳食谱有：银耳炒鸡蛋、凉拌银耳、绿豆银耳羹、百合银耳粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子汤、冰糖银耳炖雪梨、银耳雪梨汤、银耳红枣汤、桂圆红枣银耳羹、灵芝银耳羹、银耳红枣枸杞汤等。

红枣药膳食谱做法大全

红枣性温、味甘。红枣的功效有益气补血、健脾和胃、袪风，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。红枣的作用有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。红枣常用的药膳食谱有：银耳红枣汤、黄芪红枣枸杞茶、阿胶红枣糖水、阿胶红枣乌鸡汤、桂圆红枣银耳羹、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水、桂圆红枣粥、西洋参红枣生鱼汤、银耳红枣枸杞汤、桂圆红枣枸杞茶、当归红枣茶、当归红枣汤、党参红枣茶等。

阿胶药膳食谱做法大全

阿胶的主要成分是驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。阿胶的功效与作用是补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶常用的药膳食谱有：阿胶茯苓炖猪瘦肉、阿胶排骨汤、阿胶红枣糖水、阿胶鸡蛋羹、阿胶桂圆鸡汤、阿胶红枣乌鸡汤、阿胶瘦肉汤、阿胶炖鸽子、阿胶炖鸡汤、阿胶补血汤、阿胶鸡蛋汤等。

人参药膳食谱做法大全

人参性味：甘、微苦，平。归脾、肺、心经。人参的功效是大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。人参的作用有：对中枢神经系统具有兴奋作用；对心肌及血管有直接作用，加强机体对有害因素的抵抗力；对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。人参常用的药膳食谱有：人参莲子粥、人参莲子汤、人参猪肚汤、黄芪人参粥、人参大枣粥、鲜人参鸡汤、人参排骨汤、人参炖乌鸡、人参炖鸡汤、竹筒人参饭、人参当归鸡汤等。

桂圆药膳食谱做法大全

桂圆性平，味甘。桂圆的功效是益气补血，安神定志，养血安胎。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。桂圆的作用有益气补血、增强记忆、安神定志、养血安胎、抗菌、抑制癌细胞、降脂护心、延缓衰老作用。桂圆常用的药膳食谱有：桂圆鸡蛋汤、桂圆菠萝汤、桂圆鸡翅、桂圆炖猪心、桂圆莲子汤、桂圆泡酒、桂圆萝卜粥、红豆杞子桂圆乌鸡汤、桂圆白术茶、桂圆红枣银耳羹、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水、桂圆红枣粥、桂圆枸杞鸡汤、桂圆红枣枸杞茶等。

西洋参药膳食谱做法大全

西洋参性味：甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。西洋参的功效是益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。西洋参的作用有增强中枢神经系统功能作用、保护心血管系统作用、提高免疫力作用、促进血液活力作用、治疗糖尿病作用、补肺降火、养胃生津作用。西洋参常用的药膳食谱有：西洋参炖鸽子、西洋参煲水鸭汤、西洋参红枣生鱼汤、西洋参炖羊肉、西洋参莲子汤、西洋参蜂蜜茶、西洋参粥、西洋参石斛猪瘦肉汤、西洋参瘦肉粥、西洋参炖鸡汤、西洋参炖瘦肉等。

灵芝药膳食谱做法大全

灵芝性味：性平，味甘。归心、肺、肝、肾经。灵芝的功效是补气安神、止咳平喘，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。灵芝的作用有保肝解毒作用、治疗糖尿病作用、改善心血管系统作用、肌肤美白作用。灵芝常用的药膳食谱有：灵芝莲心百合瘦肉汤、花旗参灵芝煲瘦肉、灵芝银耳羹、灵芝鸡汤、黄芪灵芝瘦肉汤、灵芝瘦肉汤、灵芝山药汤、灵芝炖乌鸡、灵芝枸杞乌鸡汤、灵芝排骨汤、石斛灵芝炖鸡汤等。

冬虫夏草药膳食谱做法大全

冬虫夏草性味：甘，温。入肺、肾二经。冬虫夏草的功效是补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。冬虫夏草的作用有对心脏的作用、对血液系统的作用、对呼吸系统的作用、对免疫系统的作用、对消化系统的作用。冬虫夏草常用的药膳食谱有：冬虫夏草瘦肉粥、冬虫夏草白芨羹、冬虫夏草羊肉汤、冬虫夏草炖乌鸡、冬虫夏草水鱼汤、虫草全鸭、冬虫夏草粥、冬虫夏草泡酒、冬虫夏草炖鲍鱼、虫草鹌鹑、虫草煲水鸭、冬虫夏草鸡汤等。

石斛药膳食谱做法大全

石斛性味：味甘，性微寒。归胃、肾经。石斛的功效是益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。石斛的作用有解热作用、对离体兔肠有抑制作用、对腹腔巨噬细胞作用、对心血管系统的作用、对病原微生物的作用、抑制呼吸的作用。石斛常用的药膳食谱有：石斛老鸭盅、石斛炖乌鸡、石斛老鸽汤、石斛粥、虫草花石斛瘦肉汤、石斛花旗参炖鸡汤、石斛麦冬瘦肉汤、石斛花胶炖瘦肉、石斛排骨汤、石斛瘦肉汤、石斛鲫鱼汤、石斛灵芝炖鸡汤等。

枸杞药膳食谱做法大全

枸杞性味：甘，平。归肝、肾经。枸杞的功效是滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞的作用有降血糖作用、抗脂肪肝作用、对血压的作用、抗肿瘤作用。枸杞常用的药膳食谱有：乳鸽枸杞汤、山药枸杞排骨汤、银耳红枣枸杞汤、柠檬枸杞菊花茶、枸杞菊花茶、黄芪枸杞菊花茶、桂圆红枣枸杞茶、山楂枸杞茶、当归枸杞羊肉汤、枸杞三七鸡、天麻枸杞肉片汤等。

杜仲药膳食谱做法大全

杜仲性味：甘；微辛；性温。归肝；肾经。杜仲的功效是补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。杜仲的作用有抗肿瘤作用、降低血压的作用、抗菌消炎作用、对消化系统作用、抗癌作用、对生殖系统的作用、抗应激作用和抗衰老作用。杜仲常用的药膳食谱有：杜仲茶、杜仲羊骨粥、杜仲粥、杜仲炒蘑菇、杜仲炒腰花、杜仲巴戟猪腰汤、杜仲核桃猪腰汤、杜仲炖公鸡、当归杜仲鸡汤、杜仲排骨汤、杜仲猪尾汤、杜仲猪腰汤等。

当归药膳食谱做法大全

当归性味：味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。当归的功效是补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。当归的作用有补血养血、润肠通便、调经活血、对子宫平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、防治冻疮、免疫作用。当归常用的药膳食谱有：当归枸杞羊肉汤、当归炖羊肉、当归黄芪乌鸡汤、当归田七炖鸡、当归煮蛋、人参当归鸡汤、当归炖鸡、当归红枣茶、当归红枣汤、党参当归乌鸡汤、参归猪肝汤等。

黄芪药膳食谱做法大全

黄芪性味：甘，微温。归肺、脾、肝、肾经。黄芪的功效是益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。黄芪的作用有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪常用的药膳食谱有：黄芪羊肉汤、黄芪山药粥、砂仁黄芪猪肚、黄芪排骨汤、党参当归乌鸡汤、党参黄芪乌鸡汤、黄芪党参汤、党参黄芪炖鸽子、黄芪党参猪骨汤、党参黄芪粥、党参黄芪炖鸡等。

党参药膳食谱做法大全

党参味甘，性平。党参的功效是补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。党参的作用有对血细胞的影响作用、对血糖的影响、降压作用。党参常用的药膳食谱有：党参当归乌鸡汤、参枣米饭、参归猪肝汤、党参麦芽茶、党参黄芪乌鸡汤、黄芪党参汤、党参黄芪炖鸽子、黄芪党参猪骨汤、党参红枣茶、党参黄芪粥、党参黄芪炖鸡等。

三七药膳食谱做法大全

三七，甘、微苦，温。归肝、胃经。三七的功效是散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。三七的作用很多，主要有：止血作用、增加冠状动脉血流量，减慢心率，减少心肌氧消耗的作用、具用滋补、保健、散瘀止血，消肿定痛等作用。三七可入膳，三七比较常用的药膳食谱有：三七泡酒、三七炖螃蟹、三七茶、三七山楂粟米粥、三七红参鸡肉汤、三七熘肥肠、三七炖猪心、山药三七粥、红花三七蒸乳鸽、枸杞三七鸡、三七乌鸡汤等。

天麻药膳食谱做法大全

天麻，甘，平。天麻的功效是息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。天麻的作用很多，主要有：镇痛作用、镇静作用、抗惊厥作用、降低血压作用、明目、增智作用等。天麻可入膳，天麻比较常用的药膳食谱有：天麻鱼头、天麻炖猪脑、天麻炖鸡、天麻炖鱼头、天麻炖鸽子、天麻炖乌鸡、天麻蒸鸡蛋、天麻百合排骨汤、天麻蒸蛋羹、天麻骨头汤、天麻枸杞肉片汤、天麻炖鸭子、天麻猪肚汤等。