巴戟天药膳食谱做法大全
巴戟天
巴戟天性微温，味甘、辛。巴戟天归肾、肝经。巴戟天的功效与作用：功擅温肾益精，强筋壮骨，祛风除湿。主治肾阳虚衰，阳痿早泄，尿频遗尿、腰脊酸痛、风湿痛及妇女宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛等症。巴戟天怎么吃？可炖煮、煲汤、泡酒等。巴戟天常用的药膳食谱有：巴戟天酒、巴戟苁蓉鸡、巴戟杞子羊肉汤、巴戟杜仲牛鞭汤、巴戟杜仲海龙瘦肉汤、巴戟杜仲猪尾汤、巴戟杜仲猪骨汤、巴戟杜仲煲牛尾、杜仲巴戟猪腰汤等。
巴戟天酒
【药材】巴戟天18g，牛膝18g，石斛18g，羌活27g，当归27g，生姜27g，椒2g。
【材料】酒1000ml。
【泡法】
1.将上述药材捣细，放入干净的器皿中；
2.倒入酒浸泡，密封，煮1小时；
3.取下冷却，过滤后装瓶备用。
【用法】每次15～20ml，将酒温热服用，不拘时候，常觉有酒力为好。
【功效与作用】补肾壮阳，活血通经，舒筋利关节。腹部瘀结冷痛，折伤闪挫，腰膝痹痛，足痿无力，肢节不利、四肢拘挛，肾虚阳痿。
巴戟苁蓉鸡
【药材】巴戟天、肉苁蓉各15g。
【食材】仔鸡1只。
【调料】姜、花椒、盐适量。
【药膳做法】
1.二药纱布包扎，鸡去肠杂等，洗净，切块，加水一同煨炖。
2.以姜、花椒、盐等调味。
3.去纱布包后，饮汤食肉。
【功效与作用】本方主要以肉苁蓉、巴戟天补肾阳、益精血。用于肾虚阳痿。
巴戟杞子羊肉汤
【药材】枸杞子、巴戟天各50克，肉苁蓉100克。
【食材】羊肉750克。
【调料】大蒜50克、生姜5片。
【药膳做法】
1.羊肉洗净，切大块，用滚水氽去膻味；
2.枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净。
3.把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，调味即可。
【食用方法】口服每日1～3次，每次150～200毫升。
【功效与作用】补益肝肾，益精助阳。适用于饮酒过度、肝肾不足而致睾丸发育不良、不育症、腰酸脚软、头晕眼花、夜尿频多，或阳痿、精冷等病症。
巴戟杜仲牛鞭汤
【药材】巴戟天100克，杜仲50克。
【食材】牛鞭1条。
【调料】生姜4片，红枣5个。
【药膳做法】
1．取鲜牛鞭洗净，切去肥脂，用滚水拖去膻味，然后用清水漂净，切块；巴戟天、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净。
2．把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，汤成供用。
【功效与作用】补肾壮阳，强壮腰膝。用于肾气不足，阳痿早泄，腰膝酸软，下肢乏力，精神萎靡；或风湿腰痛。
巴戟杜仲海龙瘦肉汤
【药材】巴戟60克，海龙15克，杜仲15克。
【食材】猪瘦肉300克。
【调料】盐适量。
【药膳做法】
1.将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2.全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
【吃法】饮汤吃肉。
【功效与作用】补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
巴戟杜仲猪尾汤
【药材】杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克。
【食材】猪尾1条，梅肉150克，生姜10克，葱10克。
【调料】盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。
【药膳做法】
1.猪尾烧净毛砍成段，梅肉切成块，杜仲、北芪、党参、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，投入猪尾、绍酒炒片刻，注入清水，煮去其中异味，倒出待用。
3.将砂煲放置火上，加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，加入清汤、葱把，用小火煲1小时，去掉葱把，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。
【功效与作用】猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。
巴戟杜仲猪骨汤
【药材】巴戟30克，杜仲30克。
【食材】扇骨500克。
【调料】蜜枣3粒，盐适量。
【药膳做法】
1.准备巴戟。
2.准备杜仲，断层间像丝那样的。
3.将巴戟和杜仲洗干净，杜仲剪成小块。
4.先将巴戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
5.扇骨剁成小块，在锅中氽烫，去去血水，然后加入汤煲中。
6.汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。
【功效与作用】有壮腰膝，有益力气，滋补虚弱，强筋健骨的功效，对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。
巴戟杜仲煲牛尾
【药材】巴戟天25g，杜仲20g，黑枣6粒，陈皮1块，桂圆肉6枚，枸杞1茶匙（约10枚）。
【食材】去皮牛尾800g。
【调料】白胡椒粒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）。
【药膳做法】
1.牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2.将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3.锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
4.最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
【功效与作用】此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲对男性(男性食品)有强壮筋骨，进补腰肾的作用。
杜仲巴戟猪腰汤
【药材】杜仲，巴戟，枸杞，蜜枣。
【食材】猪腰，瘦肉。
【调料】盐，料酒。
1.猪腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就会很腥。
2.猪肉和猪腰都用开水氽一下，开水中记住放点酒去腥哦！
3.杜仲和巴戟洗干净切成一小段！这些东西在药店就可以买到的了！
4.蜜枣和枸杞也要干净哦！
5.烧开水，倒进杜仲，巴戟，蜜枣和枸杞。大概10分钟之后把猪肉和猪腰都放进去，煲一个小时！
6.汤煲好之后放点盐！可以喝了！
【功效与作用】这个汤有滋补养肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。