药膳食谱6_药膳易

黄精粥

【药材】黄精30g。【食材】粳米100g。【调料】冰糖适量。【药膳做法】黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。【食用方法】每日食二次，以3～5天为一疗程。【功效与作用】适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺

【药材】黄精30克。【材料】冰糖50克。【药膳做法】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。【食用方法】每日1剂，分2次温服。【功效与作用】主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

【药材】黄精、党参、山药各30克。【食材】母鸡1只(重约1000克)。【调料】生姜、川椒、食盐、味精各适量。【药膳做法】1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块。2.放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内。3.加

【药材】黄精30-60克。【食材】猪瘦肉150-250克。【调料】食盐、生姜、料酒。【药膳做法】1.猪瘦肉，黄精，切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味。2.加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。【功效与作用】有滋阴补血

【药材】黄精30克、党参15克、淮山药20克。【食材】鸡1只(约1000克)、肉汤1500毫升。【调料】生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适量。【药膳做法】1.将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。鸡宰杀后

【药材】山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许。【食材】鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵。【调料】姜，葱，料酒。【药膳做法】1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖

【药材】山药一段、枸杞、红枣。【食材】鸽子一只、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。【调料】料酒、盐、鸡精。【药膳做法】1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；3.山药刨皮，切棍

【药材】枸杞。【食材】鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐。【调料】味精、盐。【药膳做法】1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆

【药材】通草3克。【食材】鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克。【调料】精盐适量。【药膳做法】1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。2.锅置火上，加入适量清水、放入鱼。3.用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去

【药材】肉苁蓉90克，枸杞子30克。【食材】海参60克，猪瘦肉90克。【调料】盐、味精。【药膳做法】1.肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。2.把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖

【药材】肉苁蓉30克。【食材】羊肾1对。【调料】胡椒末、味精和精盐。【药膳做法】1.将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，清洗干净；2.肉苁蓉洗净，切片。3.将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20-30

【药材】肉苁蓉30克，冤丝子15克。【食材】牛肉60克。【调料】生姜2片，盐适量。【药膳做法】1.牛肉洗净，切件，用开水拖去腥味；肉苁蓉浸淡，切片；菟丝子、生姜洗净。2.把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖。3.隔开水文火婉2

【配方一】取一个玻璃杯子，放入3片左右肉苁蓉鲜干片，倒入300—500毫升热水，静置5分钟左右即可饮用，搭配玫瑰、雪菊等花茶，口味更佳。【配方二】肉苁蓉鲜干片+锁阳+枸杞可一起泡水，平时当做茶喝效果非常明显。【功效

【配方一】肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。【配方二】肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞子50克，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。【配方三】肉

【药材】肉苁蓉（20克）、淮山（8片）、党参（20克）、黄芪（20克）、枸杞（1匙）、红枣（8颗）。【食材】乌鸡（500克）栗子（10颗）、水（2200毫升）。【调料】盐（适量）。【药膳做法】1.乌鸡砍大块，肉苁蓉洗净后拍碎，党参洗净后切小段，红枣洗净后去核，栗子去壳

【药材】核桃(150克) 肉苁蓉(40克) 陈皮(10克)。【食材】公鸡(1200克)。【调料】盐(5克)。【药膳做法】1.将公鸡宰杀，去毛、内脏及油脂，洗净；2.核桃肉保留红棕色的核桃衣，用清水浸透洗净；3.肉苁蓉洗净；4.陈皮浸软，去瓤洗净；5.

【药材】肉苁蓉30克。【食材】羊肉750克。【调料】大蒜60克，生姜4片，调料各适量。【药膳做法】1.将羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。2.大蒜（去衣）、生姜、肉苁蓉洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量。3.武火煮沸后，文火煲3小时，

【药材】肉苁蓉10--15克。【食材】精羊肉、粳米各100克。【调料】精盐少许，葱白2根，生姜3片。【药膳做法】1.分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，2.先用沙锅煎肉，苁蓉取汁，去渣，3.入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入细盐、生姜、

【药材】肉苁蓉20克、麦门冬20克、枸杞子30克。【食材】粳米100克。【调料】姜5克、赤砂糖50克。【药膳做法】1.将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋,扎口。2.放入锅内加清水煎煮成药汁,去纱布袋留药汁。3.将枸杞洗净。4.粳米淘

【药材】肉苁蓉15克。【食材】精羊肉100克、粳米50克。【调料】盐适量。【药膳做法】1.肉苁蓉加水100克，煮烂去渣；2.精羊肉切片入砂锅内加水200克，煎数沸，待肉烂后，再加水300克；3.将粳米煮至米开汤稠时加入肉苁蓉汁及羊肉再