黄精蒸鸡
【药材】黄精、党参、山药各30克。
【食材】母鸡1只(重约1000克)。
【调料】生姜、川椒、食盐、味精各适量。
【药膳做法】
1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块。
2.放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内。
3.加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。
【食用方法】空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
【功效与作用】益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
【药材】黄精、党参、山药各30克。
【食材】母鸡1只(重约1000克)。
【调料】生姜、川椒、食盐、味精各适量。
【药膳做法】
1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块。
2.放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内。
3.加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。
【食用方法】空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
【功效与作用】益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。