【药材】核桃(150克) 肉苁蓉(40克) 陈皮(10克)。
【食材】公鸡(1200克)。
【调料】盐(5克)。
【药膳做法】
1.将公鸡宰杀,去毛、内脏及油脂,洗净;
2.核桃肉保留红棕色的核桃衣,用清水浸透洗净;
3.肉苁蓉洗净;
4.陈皮浸软,去瓤洗净;
5.锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入公鸡、核桃肉、肉苁蓉、陈皮;
6.待水再开时,撇净浮沫;
7.用中火炖煮3小时,下精盐调味即可。
【功效与作用】补虚养身调理、气血双补调理、营养不良调理。