田七海马炖鸡汤


田七海马炖鸡汤

【药材】田七6g、海马1对(不用太大,用药效较好的三斑海马),加点红枣,枸杞子。

【食材】会啼的小公鸡(即童子鸡)。

【调料】盐适量。

【药膳做法】

1.田七洗净,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,我是把海马切碎,这样有利于发挥药效,不至于浪费。

2.将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了);

3.鸡切块去脚,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。

4.捞起田七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。

【功效与作用】补气、活血、补血、去瘀、生新作用,能清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食(如果你的孩子经常打架,你可以常熬给他喝喝)。