参芪田七红枣乌鸡汤

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【药材】党参一小撮、黄芪6片、红枣9个、田七一小撮、枸杞子少许。

【食材】乌鸡1只。

【调料】食盐少许、生抽适量。

【药膳做法】

1.鸡胗鸡肝鸡心用食盐抓一抓。

2.黄芪党参稍微浸泡一下。

3.将乌鸡在开水里过一下，时间不用长，沫子起了就出锅，准备入砂锅。

4.取两片大白菜帮子垫入砂锅底，以便防止鸡肉粘锅。

5.飞水后的乌鸡放入砂锅，加入黄芪党参和田七红枣，塞一些入鸡肚子。

6.砂锅盖盖大火开煮，大滚后调中小火。

7.中途将乌鸡翻一个身，加少许食盐，让汤有点咸味。继续盖盖小火炖。

8.炖一小时左右后，加几粒枸杞，关火。不开盖让其焖一会儿。

【功效与作用】补气升阳，固表止汗，增强机体的免疫力，托毒生肌，利水消肿。

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