沙参淮山炖鸡汤
【药材】红枣、枸杞子、沙参、干淮山。
【食材】鸡1000g。
【调料】盐、白糖、姜、绍酒、生粉。
【药膳做法】
1.所有药材洗净，沙参、红枣、干淮山先放入煲内；
2.加适量清水转小火煲半小时，最后再放枸杞子；
3.将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟；
4.转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖；
5.大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
【功效与作用】补血强体、老少皆宜，产后妇女食用犹为佳品。
【药材】红枣、枸杞子、沙参、干淮山。
【食材】鸡1000g。
【调料】盐、白糖、姜、绍酒、生粉。
【药膳做法】
1.所有药材洗净，沙参、红枣、干淮山先放入煲内；
2.加适量清水转小火煲半小时，最后再放枸杞子；
3.将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟；
4.转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖；
5.大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
【功效与作用】补血强体、老少皆宜，产后妇女食用犹为佳品。