海参炖排骨
【食材】排骨500克，水发海参4只，蘑菇100克。
【调料】葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
【做法】
1.先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。
2.将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
3.将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4.在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5.煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
【食材】排骨500克，水发海参4只，蘑菇100克。
【调料】葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
【做法】
1.先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。
2.将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
3.将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4.在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5.煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。