鸡内金生肠
【药材】干鸡内金10克。
【食材】猪生小肠500克，鲜汤50克。
【调料】黄酒20克，花生油75克，葱丝、姜丝、白糖、盐、胡椒粉、香油、味精、湿淀粉各适量。
【药膳做法】
1.生肠剖花刀纹，切段。
2.将鸡内金焙黄，研成细末。
3.将锅烧热，放生油，待油至七成热时，把生肠倒进爆炒，并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油。
4.原锅下油30克，烧至六成热时，加各类调料。
5.烧滚后，再把生肠倒进，并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油即可。
【功效作用】健脾缩尿。
【药材】干鸡内金10克。
【食材】猪生小肠500克，鲜汤50克。
【调料】黄酒20克，花生油75克，葱丝、姜丝、白糖、盐、胡椒粉、香油、味精、湿淀粉各适量。
【药膳做法】
1.生肠剖花刀纹，切段。
2.将鸡内金焙黄，研成细末。
3.将锅烧热，放生油，待油至七成热时，把生肠倒进爆炒，并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油。
4.原锅下油30克，烧至六成热时，加各类调料。
5.烧滚后，再把生肠倒进，并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油即可。
【功效作用】健脾缩尿。