沙参玉竹老鸽汤
【药材】沙参20克、玉竹20克、杏仁10克。
【食材】老鸽 1只（约500克）、猪瘦肉 200克。
【调料】姜2片、盐适量。
【药膳做法】
1.将老鸽剖洗净，去除内脏。
2.老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3.洗净沙参、玉竹，备用。
4.猪瘦肉斩小块，备用。
5.将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
【功效与作用】滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
【药材】沙参20克、玉竹20克、杏仁10克。
【食材】老鸽 1只（约500克）、猪瘦肉 200克。
【调料】姜2片、盐适量。
【药膳做法】
1.将老鸽剖洗净，去除内脏。
2.老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3.洗净沙参、玉竹，备用。
4.猪瘦肉斩小块，备用。
5.将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
【功效与作用】滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。