沙参玉竹老鸭汤
【药材】玉竹50g、北沙参50g。
【食材】老鸭一只。
【调料】老姜三片、盐适量。
【药膳做法】
1.老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；
2.煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
3.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
【功效与作用】可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
【药材】玉竹50g、北沙参50g。
【食材】老鸭一只。
【调料】老姜三片、盐适量。
【药膳做法】
1.老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；
2.煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
3.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
【功效与作用】可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。