高丽参炖乌鸡
【药材】高丽参20克、红枣5个。
【食材】乌鸡1只、糯米30克、猪瘦肉50克。
【调料】盐适量。
【药膳做法】
1、糯米浸软；红枣去核；猪瘦肉切块；乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部。
2、把高丽参和糯米放入乌鸡腹内，用牙签固定，与猪瘦肉一起放进炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。
【功效与作用】
高丽参炖乌鸡有大补元气、健脾补肺的作用，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。
【药材】高丽参20克、红枣5个。
【食材】乌鸡1只、糯米30克、猪瘦肉50克。
【调料】盐适量。
【药膳做法】
1、糯米浸软；红枣去核；猪瘦肉切块；乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部。
2、把高丽参和糯米放入乌鸡腹内，用牙签固定，与猪瘦肉一起放进炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。
【功效与作用】
高丽参炖乌鸡有大补元气、健脾补肺的作用，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。